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  • 2017.04.25

    新しい生ビール登場

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    4月よりNo. 1クラフトビールよなよなエール生を導入いたしました。 コクがあり香り豊かな長野県のビールです! 北陸では、当店のみのお取り扱いとなっております。

  • 2016.09.08

    営業日のご案内

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    9月の連休期間の営業は、 9月18日『日』営業  9月19日『月』休業 9月22日『木』祝日営業となっております。 その他の日にちは、通常営業となっております。

  • 2016.08.22

    営業日のご案内

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    誠に勝手ながら8月29日はお休みさせていただきます。

  • 2016.07.28

    樽生ビールはデリケートです。

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    ビールの泡は、ジョッキに注がれたビールから逃げる炭酸ガスをしっかりと抑え、空気と触れ合ってビールの味が落ちるのを防ぐ蓋の役目をしています。 炭酸ガスはビールの持つ複雑な味をまとめ、美味しい味だけを感じさせてくれますが、非……

  • 2016.07.20

    ビールを楽しむのに季節は関係ありませんが・・・・・

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    瓶ビール、缶ビール、生ビールとありますが、製造工程までは全く同じ造り方をしています。違うのは、製品工程です。瓶ビールや缶ビールは、容器に詰めた後に約60℃の温水シャワーを浴びせて酵母の働きを止めます。酵母の働きを止めるこ……

  • 2016.03.29

    今日から春メニューに変わります!

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    「ぴるぜん」は1968年の創業以来、「生ビールの店」として親しんでいただいてきました。これからも変わらずに、「日本で一番おいしい生ビールをご提供できる店」を目指して頑張ってまいります。 時々、観光客風の方が迷い込まれます……

  • 2016.03.14

    北陸新幹線効果?

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    地元新聞やメディアは「新幹線効果」について絶賛し、売り上げが倍増した店舗や飲食店や賑わいが連日のように大々的に取り上げられています。 「ぴるぜん」のお客様の大半は、お顔もお名前も存じ上げている地元の方々です。地元のお客様……

  • 2016.03.07

    樽詰め生ビール提供品質

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    取り扱っていますビール会社から、「最高のこだわり・素晴らしいです」と、「キリンビール樽生品質ランク最上級」の評価をいただきました。 ● グラス洗浄スポンジを頻繁に交換。 ● グラス手洗い。 ● 生ビール抽出什器(サーバー……

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